Rational Backofen iCombi Classic 10-1/1

Leistung:
 
ClimaPlus: Die aktive Klimatisierung im Garraum, die den Feuchtigkeitsgehalt permanent misst, reguliert und sorgt für eine effiziente Entfeuchtung bei gleichzeitig hoher Produktivität, Garqualität und geringem Energieverbrauch. Die Einstellung des Feuchtigkeitsgehalts erfolgt in 10 %-Schritten und lässt sich für ein präzises Garen auf der Digitalanzeige ablesen
Dynamische Luftzirkulation im Garraum durch reversierendes Lüfterrad mit fünf manuell programmierbaren Geschwindigkeiten. Durch optimale Energieausnutzung werden gleichmäßige und kurze Garzeiten gewährleistet.
Effizienter Dampferzeuger für optimale Dampfleistung auch bei niedrigen Temperaturen unter 100 °C
Integriertes, wartungsfreies Fettabscheidesystem ohne zusätzlichen Fettfilter
Kühlfunktion zum schnellen Abkühlen des Garraums mit Ventilator
Zugelassen nach nationalen und internationalen Standards für den unbeaufsichtigten Betrieb
Ergonomischer Türgriff mit rechts- oder linksangeschlagener Tür und automatischer Schließung
Optionen:
 
Links angeschlagene Backofentür
MarineLine – Schiffsdesign
SecurityLine – Gefängnis- und Sicherheitsvollzug
MobilityLine – mobile Version (als separates Zubehör bestellbar)
HeavyDutyLine – extra robuste Ausführung
Eingebauter Fettauffangbehälter
Sicherheitsschloss
Möglichkeit der Anbindung an eine Energieoptimierungsanlage
Integrierte, IP-geschützte Ethernet-Schnittstelle
Integrierte WLAN-Schnittstelle (inkl. Ethernet-Schnittstelle)
 
Artikelnummer: CD2ERRA.0001404
Modell: iCombi® Classic 10-1/1 E/G
Ext. Abmessungen (BxTxH): 850 x 542 x 1014 mm
Kapazität: 8 × 1/1 GN
Gewicht: 121 kg
Längsmission: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Anzahl Mahlzeiten/Tag: 80–150
Elektrischer Anschluss: 3 NAC 400 V
Sicherung: 3 × 32 A
Elektrische Leistung: 18,9 kW
Garantie: Zwei Jahre Garantie gemäß unseren Garantiebedingungen