Rationaler Backofen iCombi Pro 20-1/1

Leistung:
 
Intelligente Kochsysteme mit Netzwerkanbindung und den Betriebsarten Geflügel, Fleisch, Fisch, Eierspeisen/Dessert, Zubehör/Gemüse, Gebäck und Finishing sowie den Garmethoden Braten, Kochen, Backen och Grillen. Für die in der Profiküche am häufigsten verwendeten Garmethoden und für den Einsatz von Dampf und Heißluft getrennt, nacheinander eller kombiniert.
Intelligent klimatreglering med präziser Luftfeuchtigkeitsmessung, -einstellung och prozentualer Luftfeuchtigkeitsregelung
Dynamische Luftzirkulation im Garraum durch ein intelligentes Reversier-Lüfterrad mit fünf intelligent gesteuerten and manuell programmierbaren Geschwindigkeiten
Effektivitet Dampferzeuger für optimal Dampfleistung auch bei niedrigen Temperaturer under 100 °C
Intelligent Steuerung der Garprozesse mit automatiska Anpassung der Garschritte an das gewünschte Ergebnis.
Det intelligenta Reinigungssystem schlägt je nach Verschmutzungsgrad des Kochsystems Reinigungsprogramme und die erforderliche Menge an Reinigungsmitteln vor.
Zugelassen nach nationella och internationella standarder för den unbeaufsichtigten Betrieb
Frivillig
 
MarineLine – Schiffsdesign
SecurityLine – Sicherheits-/Gefängnisversion
MobilityLine – mobilversion
HeavyDutyLine – extra robust Ausführung
Eingebauter Fettauffangbehälter
Anschluss für Energieoptimierungsanlage
Sicherheitsschloss
Fakta:
 
Artikelnummer: CF1ERRA.0001400
Modell: iCombi® Pro 20-1/1 E/G
Ext. Abmessungen (BxTxH): 877 x 913 x 1807 mm
Kapazität: 15 × 1/1 GN
Vikt: 263 kg
Längsmission: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Anzahl Mahlzeiten/Tag: 150–300
Elektrisk Anschluss: 3 NAC 400 V
Sökning: 3 × 63 A
Elektrisk ledning: 37,2 kW
Garantie: Zwei Jahre Garantie gemäß unseren Garantiebedingungen